豆腐 炆雞
板豆腐350克(切3公分大)•香菇素蠔油25克•香油5克•蒜頭15克•油15克•豬粗絞肉60克(拌油15克)•水200克•蛋兩顆(加1/4匙鹽,稍微打散)•蔥20克,切蔥花•蓮藕粉20克( ...,,材料·去骨雞腿肉2片·洋蔥1/2個·紅蘿蔔50g·毛豆100g·板豆腐300g·木耳100g·蔥2支·葵花油2大匙....
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洗鍋後,先下醬料,講到要煮滾後,將豆腐入鍋,輕輕撥動讓豆腐可以吸入醬汁。最後下雞腿肉,先燜5分鐘分鐘,開鍋將雞肉翻面,讓雞肉兩面都可以沾附醬汁, ...
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